Sommaire

Remerciements – page 3
Avant-propos – page 9
Introduction – page 13

Chapitre 1 : Le constat – page 21

PARTIE I : Les maladies que l’on peut réduire au silence – page 33

Chapitre 3 : Le régime Seignalet, un retour aux sources – page 35

Chapitre 4 : Comment notre corps se défend des intrus – page 45

Chapitre 5 : L’intestin grêle, carrefour des maladies – page 53

Chapitre 6 : Les maladies que l’on peut réduire au silence – page 77

Chapitre 7 : Les maladies auto-immunes – page 93

Chapitre 8 : Les maladies d’encrassage – page 109

Chapitre 9 : Les maladies d’élimination – page 143

Chapitre 10 : Hypothèses personnelles sur la maladie d’Alzheimer – page 167

PARTIE II : Le régime Seignalet en pratique – page 177

Chapitre 11 : La diététique sans gluten ni laitages en pratique – page 179

Chapitre 12 : Les compléments alimentaires – page 201

Chapitre 13 : La cuisson des aliments – page 243

PARTIE III
Les réponses à vos questions – page 251

Chapitre 14 : Comment perdre du poids sans perdre sa santé – page 253

Chapitre 15 : Infertilité du couple : la piste Seignalet – page 265

Chapitre 16 : Le régime Seignalet est-il compatible avec la maternité ? – page 271

Chapitre 17 : Le régime Seignalet est-il contre-indiqué en cas d’ostéoporose ? – page 279

Chapitre 18 : Les autres réponses à vos questions – page 287

Conclusion – page 305

Les livres et les sites conseillés – page 309

ANNEXES – page 319

Annexe 1 : Notions d’immunologie – 321

Annexe 2 : Notions de chimie – page 333

Annexe 3 : Les graisses alimentaires – page 347

Annexe 4 : Oxydants et antioxydants – page 357